Wenn gar nix mehr geht… hilft als ultimative Endlösung nur noch dieses SQL statement…

delete from oxconfig where oxvarname in ( 'aDisabledModules', 'aLegacyModules', 'aModuleFiles', 'aModulePaths', 'aModules', 'aModuleTemplates' )

Damit werden alle Moduleinträge und Abhängigkeiten gelöscht. Danach sollte der Admin wieder zugänglich sein und man kann alle Module der Reihe nach aktivieren.